روش تهیه قهوه ترک
طرز تهیه قهوه ترک
مواد لازم جهت درست کردن قهوه ترک :
1 قاشق مرباخوري قهوه
1.5 قاشق مرباخوري شکر
1 فنجان آب
طرز تهيه قهوه ترک:
درست کردن قهوه ترک کار خاصی ندارد . اما برای بهتر شدن مزه و طعم آن باید کمی دقت کرد . براي هر نفر يک قاشق مربا خوري قهوه و 1.5 قاشق مربا خوري شکر و يک فنجان سر خالي قهوه خوري آب سرد در نظر ميگيريم .
البته می توان بجاي آب از شير استفاده کنيم . خوب به نظر خیلی ها قهوه با شير خوشمزه تر ميشود .
طرز تهيه :
قهوه و شکر و آب را در ظرف قهوه جوش ميريزيم و خوب مخلوط مي کنيم قهوه جوش را روي حرارت ملايم ميگذاريم تا جوش آمده و کف آن بالا بيايد .
نکته : به موقع برداشتن قهوه از روي اجاق گاز بسیار مهم است پس بمحض اينکه کف قهوه بالا آمد قبل از اينکه چند جوش بزند قهوه را از روی حرارت و آتش برداشته و اول کف قهوه را که به خامه قهوه معروف است به مقدار مساوی در فنجانها ريخته و بعد فنجانها را با قهوه پر نمایید.
قهوه ترک خوشمزه شما آماده است! می توانید میل بفرمایید. نوش جان