آموزش وردپرس
خانه » تغذیه سالم » بدترین و مضرترین مواد غذایی برای سلامتی بدن
آموزش خیاطی توسط خانم سیما عمرانی کارشناس خیاطی صدا و سیما
فست-فود-مواد-غذایی-پرچرب
فست-فود-مواد-غذایی-پرچرب

بدترین و مضرترین مواد غذایی برای سلامتی بدن

مواد غذایی مضر

مواد غذایی سرخ شده و پرچرب

مواد غذایی سرخ شده و پرچرب

اندرسون می گوید : مواد غذایی چرب و سرخ شده می توانند منجربه آسیب رساندن به معده و هم چنین رفلکس اسید و سوزش سردل شوند. مواد غذایی پر چرب همچنین می تواند در رنگ مدفوع  تغییراتی را ایجاد کند و منجر پدیده ای به نام استئاتوره شود، که اساسا باعث ایجاد بیش از حد چربی در مدفوع می شود.  بسیاری از افراد مبتلا به سندرم روده باید از خوردن غذاها دارای  چربی بالا اجتناب کنند .خوردن مواد غذایی از جمله کره و خامه ، می توانند باعث افزایش مشکلات گوارشی شوند.

مشروبات الکلی

اگرچه الکل باعث ریلکس شدن بدن می شود، اما متاسفانه ، باعث شل شدن اسفنکتر مری هم می شود که این امر می تواند منجر به رفلکس اسید و یا سوزش سردل شود. اندرسون می گوید : نوشیدن الکل موجب التهاب  آنزیم های خاص و جلوگیری از جذب مواد مغذی در بدن می شود. استفاده زیاد از الکل می تواند باعث اسهال و گرفتگی عضلات شود.

توت

توت برای سلامتی شما خوب است ، اما آنهایی که دانه های کوچک دارند می توانند برای افرادی که بیماری دیورتیکولیت ( بیماری مربوط به روده ) دارند مشکل ساز باشد  و باعث شود که مشکلاتی را برای ملتهب شدن و آلوده شدن روده بزرگ فراهم کند.دکتر مک کاشلند می گوید : این که خوردن  دانه ها خطر ابتلا به عفونت را در برخواهند داشت تنها یک نظریه است و در تئوری آمده اما در مطالعات انجام شده  هرگز به اثبات نرسیده است .اما اگر شما دقت کنید متوجه خواهید شد که خوردن دانه هایی ، از جمله دانه های آفتابگردان یا کدو ، باعث تحریک روده خواهند شد.

شکلات

یک مطالعه در سال 2005 نشان داده  که شکلات ممکن است در افراد مبتلا به سندرم روده یا یبوست مزمن تحریک کننده باشد. اما برای افرادی که به خوردن شیر آلرژی دارند مواد موجود در شکلات می تواند جای شیر را برای آنها بگیرد.هم چنین  کافئین موجود در شکلات می تواند گرفتگی عضلات، نفخ و اسهال را تحریک کند.

 فلفل قرمز

این یکی از اصلی ترین مواد غذایی تند است که می تواند مری را تحریک کرده و منجر به درد سوزش سر دل شود .
دکتر مک کاشلند می گوید : خوردن فلفل قرمز می تواند یک مشکل بزرگ را برای افراد مبتلا به سندرم روده و یا کسانی که در حال حاضر از سوزش سر دل حتی به صورت مزمن رنج می برند فراهم سازد .

فراورده های لبنی

شما نیاز به کلسیم در رژیم غذایی خود دارید ، و راحتترین راه برای تامین  آن خوردن محصولات لبنی مانند شیر و پنیر است. اما خوردن آن می تواند به اسهال ، گاز و نفخ شکم و گرفتگی عضلات کمک کند. هم چنین عدم تحمل لاکتوز، یک مشکل شایعی است که این روزها برای افراد رخ می دهد و زمانی که به اندازه کافی نتوان لاکتوز بدن را تامین کنند ، مواد لبنی آنزیمی دارند که موجب شکسته شدن لاکتوز ( قند موجود در شیر ) می شود . بیماری سلیاک ، بیماری کروهن و شیمی درمانی می تواند به روده آسیب برساند و همچنین می تواند منجر به عدم تحمل لاکتوز شود. اگر مشکل عدم تحمل لاکتوز دارید ، باید حتما از خوردن  فراورده های لبنی اجتناب کنید.

قهوه ، چای ، نوشابه

اندرسون می گوید :قهوه ، چای، نوشیدنی های گازدار نه تنها باعث افزایش اسید معده می شوند  ، بلکه  می تواند به عنوان دیورتیک عمل کرده  و منجر به اسهال و گرفتگی عضلات شود . نوشیدنیهای کافئین دار می تواند یک مشکل خاص، به ویژه برای افرادی که مبتلا به بیماری ریفلاکس معده به مری هستند شود.

 ذرت

هرچند ذرت ماده غذایی سرشار از فیبر می باشد، اما دارای سلولز هم می باشد که یک نوع فیبر است  که معده انسان به راحتی نمی تواند آنرا دفع نماید. به دلیل آنکه بدن ما انسانها فاقد آنزیم های لازم در بدن برای انجام این دفع می باشد. اگر شما به اندازه ی کافی هم ذرت را بجوید بازهم خوردن آن می تواند نفخ معده و درد  شکم ایجاد کند.

گردآوری: گروه تغذیه سالم مهکام

راهنمای کامل دوران بارداری و پرورش نوزاد

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *